L’alimentation dans une maison de retraite de la Marne
Bien manger reste certainement le principe de référence lorsqu'il est question de l'alimentation des résidents en maison de retraite. En effet, les personnes âgées ne doivent plus suivre des régimes restrictifs. Au contraire, elles doivent favoriser une alimentation saine et variée. En effet, il est nécessaire que tous les groupes d'aliments soient représentés, avec une emphase sur :
Les produits laitiers
Grâce à leurs apports en calcium, les produits laitiers permettent de réduire la fragilité osseuse, et donc d’éviter les fractures en cas de chute.
Les protéines
Contenues principalement dans la viande, les oeufs et le poisson, les protéines sont essentielles au maintien d'une masse musculaire convenable, garante du tonus de la personne âgée.
Les acides gras
Les acides gras préservent les fonctions cognitives. On les trouve surtout dans les huiles et les mets riches en oméga 3.
La salle de restauration dans une maison de retraite de la Marne
Dans le but d’offrir un maximum de confort aux personnes âgées, la maison de retraite dispose ses différentes salles de manière minutieuse, afin de mettre les résidents à l’aise. Ainsi, la salle de restauration est donc l’espace qui fait l’objet du maximum d’attention, le repas est un moment convivial. Ainsi, une maison de retraite de la Marne adapte sa salle de restauration pour les intérêts de ses résidents avec :
- Des murs propres,
- Des couleurs agréables,
- Des mobiliers fonctionnels, adaptés à l’autonomie de tous les résidents,
Par conséquent, la salle de restauration doit permettre aux personnes âgées de s’attabler de manière conviviale et reposante.
L’élaboration de repas
Le repas des personnes âgées doit être élaboré en respectant des normes de qualités élevées. voilà pourquoi une maison de retraite de la Marne fait toujours appel à un diététicien. Généralement, le repas quotidien comporte :
- des fruits,
- des légumes frais,
- de la viande, du poisson, de la volaille, les œufs, ainsi que des produits laitiers.
Les horaires du repas dans une maison de retraite de la Marne :
Les maisons de retraite essayent de fixer les horaires des repas de façon à ce qu’ils soient le plus proche possible des horaires habituels. Ainsi :
- le dîner doit se dérouler en fin de matinée,
- le temps de jeûne nocturne ne peut en principe excéder douze heures, à moins qu’une véritable collation soit offerte au cours de la nuit.
- La prise et l’écart entre les différents repas doivent être réguliers.
Une maison de retraite fait tous ces efforts afin d’éviter les risques de la malnutrition.
Les problèmes de l’alimentation chez les personnes âgées
Dès l'instant où les conseils des professionnels de santé sont négligés, des troubles très dommageables pour la santé des personnes âgées risquent d'apparaître. Il faut savoir qu’un apport calorique trop faible peut entraîner un dysfonctionnement de l’état de santé du senior, tel que :
- une fatigue,
- des vertiges, engendrant des risques réels de chute.
En outre, des repas déséquilibrés ou trop gras favorisent de manière notable :
- le diabète,
- le cholestérol.
Il faut souligner aussi que la fréquence des maladies rénales est aussi plus élevée chez les sujets déshydratés. Ainsi, les personnes âgées sont incitées à boire au moins un litre et demi d’eau par jour.